Majonez to kremowa masa, która jest doskonałym uzupełnieniem do bardzo wielu dań! Do jajek, do sałatek, do sosów… Jeżeli planujesz w najbliższym czasie wykorzystywanie większej ilości majonezu, możesz spokojnie przygotować własny, domowy majonez, którego termin ważności to około kilkunastu dni. Ręcznie robiony majonez ma bardzo wyjątkowy i  niepowtarzalny smak.

Przepis na majonez

Składniki

• 350 ml oleju
• 2 żółtka
• 15 g musztardy
• 0,5 łyżeczki cukru pudru
• 1 łyżka soku z cytryny
• szczypta soli

Do rondelka wkładamy żółtka jajek, musztardę i sok z cytryny. Całość mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy cukier puder i sól. Ponownie mieszamy.

Na koniec dodajemy ostatni składnik, czyli olej. Olej wlewamy stopniowo, ubijajac jednocześnie masę przy pomocy ręcznego blendera. Po kilku minutach blendowania majonez powinien być gotowy.