Naczynia emaliowane cenimy za wygląd, trwałość i łatwość w utrzymaniu czystości. Niestety – jak każde naczynie – mogą ulec uszkodzeniu. Wystarczy przypadkowy upadek, uderzenie o rant zlewu lub nagła zmiana temperatury, by na powierzchni pojawił się odprysk. I wtedy pojawia się pytanie: czy taki garnek można jeszcze bezpiecznie używać? A może warto spróbować go naprawić albo… dać mu drugie życie w zupełnie nowej roli?
- Czy odprysk emalii oznacza koniec garnka? To zależy od miejsca i wielkości uszkodzenia
- Czy da się naprawić odprysk w garnku emaliowanym? Tak, ale są ograniczenia
Czy odprysk emalii oznacza koniec garnka? To zależy od miejsca i wielkości uszkodzenia
Nie każdy odprysk oznacza, że musisz pożegnać się z ulubionym garnkiem. Jeśli uszkodzenie znajduje się na zewnętrznej stronie naczynia, najczęściej nie ma powodu do obaw – można go nadal normalnie używać, choć z większą ostrożnością podczas mycia i przechowywania. Drobne ubytki nie wpływają na funkcjonalność garnka, a jedynie na jego estetykę. Inaczej wygląda sytuacja, gdy odprysk znajduje się wewnątrz naczynia, czyli w miejscu kontaktu z żywnością. Emalia pełni tu funkcję ochronną – oddziela żywność od stalowego lub żeliwnego rdzenia. Jeśli warstwa emalii jest naruszona, istnieje ryzyko, że kwaśne potrawy (np. bigos, zupa pomidorowa) wejdą w reakcję z metalem. Może to wpłynąć na smak potrawy, a nawet wywołać niepożądane skutki zdrowotne. W takim przypadku lepiej nie ryzykować. Ale nie wszystko stracone! Jeśli garnek ma wartość sentymentalną, możesz zmienić jego przeznaczenie. Świetnie sprawdzi się jako pojemnik na sztućce, osłonka na doniczkę, wazon na świeże kwiaty czy dekoracja na półce. Emaliowane naczynia wyglądają pięknie nawet w wersji „z historią”.
Czy da się naprawić odprysk w garnku emaliowanym? Tak, ale są ograniczenia
Profesjonalna naprawa emalii to skomplikowany proces. Wymaga dokładnego oczyszczenia powierzchni, nałożenia nowej warstwy emalii i wypalenia jej w bardzo wysokiej temperaturze – podobnie jak w procesie produkcji. W warunkach domowych jest to praktycznie niewykonalne. Istnieją jednak emaliowe farby naprawcze, które można kupić w sklepach z wyposażeniem AGD lub online. Nadają się one do maskowania drobnych odprysków – szczególnie po zewnętrznej stronie naczynia. Należy jednak pamiętać, że nie są one przeznaczone do powierzchni mających kontakt z żywnością. Zatem, jeśli odprysk znajduje się wewnątrz, takie rozwiązanie ma wyłącznie charakter estetyczny. Jeśli mimo wszystko nie chcesz rozstawać się z garnkiem – użyj go kreatywnie! Możesz posadzić w nim zioła, wykorzystać go do przechowywania drewnianych łyżek lub jako element dekoracyjny w kuchni retro. To świetny sposób, by zachować ulubione naczynie i dać mu nowe życie, nawet jeśli nie może już pełnić swojej pierwotnej funkcji.